Sorvete de Moranguinho

Sorvete de Moranguinho Xamego Bom

Ingredientes:

• 400 gr de Moranguinho Xamego Bom
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1 cx de creme de leite
• 1 colher de sopa (rasa) de liga neutra
• Açúcar a gosto (eu não coloquei)
• 1 colher de café de emulsificante

Modo de fazer:

• Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante
• Colocar na bacia da batedeira. Usei batedeira planetária, se você não tiver, divida em 2 potes (pra poder bater em batedeira comum)

• Leve ao congelador por umas 4 horas (até endurecer um pouco)
• Após o tempo, retire da geladeira

• Acrescente o emulsificante e bata por uns 08 minutos, até o sorvete dobrar de volume e ficar cremoso
• Se for bater em batedeira comum, tem que bater em 2 vezes (2 potes que foram ao congelador)

• Coloque em potes, tampe, e leve ao congelador até o sorvete firmar

• Sorvete pronto

Calda de chocolate

• Colocar em um potinho (que vá ao microondas), 2 colheres de sopa de Chocolate Confeitare Xamego Bom, acrescente 1/4 de xícara de leite, e leve ao microondas por uns 30 segundos
• Mexa bem até ficar uma calda de chocolate
• Coloque em cima do sorvete, a gosto