Bolo pão de ló com morango e canela

Bolo pão de ló com morango e canela

Ingredientes: 

• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (xícara de 250 ml)
• 12 colheres de sopa de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Morangos higienizados a gosto (reserve)
• Canela com açúcar a gosto (reserve)

Modo de fazer o pão de ló:

• Bater os ovos com o açúcar até obter um creme claro
• Adicionar o leite e bater até borbulhar
• Colocar a farinha de trigo (peneirada) aos poucos, sempre batendo
• Acrescentar o fermento em pó e misturar

• Colocar a massa em forma untada (usei forma 25x5cm com fundo falso)
• Cortei os morangos e passei na farinha de trigo (para os morangos não descerem na massa, mas como o pão de ló é muito fofinho, os morangos desceram para o fundo da massa mesmo assim)
• Coloquei os morangos em cima da massa

• Assei em forno médio (meu fogão é de 6 bocas e o forno é fraco, asse em forno baixe se seu forno for forte), até ficar corado e colocando um palito ele saiu seco
• Usei a dica do papel alumínio, nas laterais já estava assado, e no meio a massa ainda estava crua, coloquei o papel alumínio, com a cor brilhante voltada para o bolo, quando o meio terminou de assar retirei do forno

• Esperei esfriar e desenformei
• Peneirei açúcar com canela em cima do bolo
• Decorei com morangos