Lasanha de strogonoff de carne, com queijo

Lasanha de strogonoff de carne, com queijo

Ingredientes:

• 12 folhas de macarrão para lasanha (cozinhar com água, escorrer e reservar)
• 1 fio de óleo 
• 600 gr de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 tomate cortado, sem sementes
• 1/2 pimentão cortado
• Sal e pimenta do reino a gosto (usei também 2 saches de tempero para carne)
• 2 colheres de sopa de molho de tomate temperado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar ou catchup
• 2 copos de água
• 1 cx de creme de leite
• Mussarela a gosto
• Azeitonas a gosto

Modo de fazer:

Macarrão:

• Cozinhe o macarrão para lasanha na água e reserve

Strogonoff de carne moída

• Tempere a carne com sal, pimenta do reino (eu coloquei 2 saches de tempero para carne também), misture a cebola picadinha, tomate e pimentão cortado, deixei descansar 15 minutos
• Coloque o óleo na panela e acrescente a carne temperada, deixe refogar até secar um pouco a água 
• Acrescente o extrato de tomate, molho de tomate, o açúcar (ou catchup), a água, misture e deixe refogar até apurar o molho

• Quando o molho tiver engrossado um pouco (não deixe secar o molho), acrescente o creme de leite e misture
• Verifique o tempero e desligue o fogo

Montagem da Lasanha:

• Coloque um pouco do strogonoff no fundo de um refratário
• Acrescente por cima 6 folhas de massa de lasanha cozidas
• Strogonoff por cima (reserve um pouco para colocar em cima, no final)

• Coloque mussarela cortada por cima
• Outra camada com o restante da massa
• Restante do strogonoff
• Mussarela e azeitonas a gosto por cima

• Levar ao forno ou microondas por alguns minutos, para o queijo derreter

• Servir