Cocadinha de Forminha, de Graciele Contani




Cocadinha de Forminha, de Graciele Contani



Massa
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher bem cheia de manteiga 
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 gemas
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 pitada de sal 


Modo de preparo:
  1. Misturar tudo como uma massa de empadinhas.
  2. Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
  3. Abrir em forminhas


Recheio:
  • 1 coco grande ralado 
  • 3 ovos
  • 1 xícaras de chá de açúcar
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Essência de canela ou de baunilha

Modo de preparo:
  1. Misturar os ingredientes
  2. Colocar nas forminhas
  3. Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos.





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