Gelatina com mousse de limão e calda de morango

Gelatina com mousse de limão e calda de morango

Ingredientes:

• 1 pct de gelatina de morango 
• Mousse de limão com leite condensado caseiro 3 (receita abaixo)

• Calda de morango (receita abaixo)

                                                                                                        

Gelatina de morango:

• Fazer a gelatina conforme instruções da embalagem
• Coloque em copinhos (vai ter mais 2 camadas)
• Leve a geladeira até a gelatina firmar 

                                                                                                        

Leite condensado caseiro 3: 

Ingredientes:

• 1 e ½ copo de água fervendo (copo de 250 ml)
• 2 copos de açúcar cristal
• 2 e ½ copos de leite em pó (usei leite integral instantâneo)

Modo de fazer:

1. Bater os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
2. Mexer, bater mais 3 minutos
3. Colocar em um pote com tampa
4. Levar para gelar, por no mínimo 3 horas
5. Quanto mais tempo ficar na geladeira mais cremoso vai se tornando
6. Receita com medida de 1 copo de 250 dá 800 ml de leite condensado caseiro

                                                                                                                    

Mouse de limão com leite condensado , ingredientes:

• 350 ml de leite condensando caseiro 3, receita acima (ou 1 lata de leite condensado)
• ½ xícara de chá de suco de limão para a mousse de limão

Modo de fazer:

• Bater no liquidificador 350 ml de leite condensado caseiro (ou 1 lata de leite condensado) com 1/2 xícara de chá de suco de limão, bater até engrossar a mousse
• Colocar a mousse nos copinhos, em cima da gelatina, quando a gelatina já estiver firme

                                                                                                                     

Calda de morango,  ingredientes:

• 2 xícaras de morangos higienizados
• 1 xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de água
• Gotas de limão

Modo de fazer:

1. Corte os morangos em pedaços
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela 
3. Leve ao fogo até ferver, secar e engrossar um pouco o caldo
4. Tem que ficar com um pouquinho de caldo ( não deixar secar muito)

                                                                                                                    

Montagem da sobremesa em copinhos 

• Leve a geladeira para gelar