Torta de pêssegos, de Graciele Contani

Torta de pêssegos, de Graciele Contani

Ingredientes:

• 200 g de cereal matinal de milho
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 lata de pêssego (450 g)
• 1/2 xícara (chá) da calda de pêssego
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• ½ lata de leite condensado
• 2 e ½ colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:

• 1 caixa de chantilly comprado pronto - fazer como instruções da embalagem.

 Modo de preparo:

• Triture o cereal até formar uma farinha.

• Misture essa com a manteiga. Forre o fundo e as laterais da forma com aro removível. 

• Leve ao forno preaquecido a 220º C por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 

• Reserve alguns pêssegos e, no liquidificador, bata o restante do pêssego, a calda, o creme de leite, o leite condensado e o amido de milho.

• Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar.

• Deixe esfriar e recheie a torta.

• Leve à geladeira até gelar. 
• Cubra com chantilly

• Decore com pêssegos reservados e volte com a torta para a geladeira até a hora de servir.