Geléia caseira de uva

Geléia caseira de uva

Ingredientes:

• 1 kg de uvas, de preferência as mais escuras (fiz com 2 kg)
• 1 kg ou quanto baste de açúcar

       (usei 600 gr de açúcar cristal, não ficou muito doce), adoce a gosto

• 1 maçã
• Água até cobrir as uvas na panela

Modo de fazer:

• Retirar as uvas do cacho e lavar
• Em uma panela de fundo grosso, colocar as uvas para ferver com água o suficiente para cobri-las

• Quando estiver um caldo escuro, desligar e deixar esfriar

• Bater no liquidificador com uma maçã em pedaços e coar

• Coloque na panela

• Acrescente o açúcar a gosto e misture (prove pra ver se está adoçado a seu gosto)

• Voltar a ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando

• Deixe ferver até reduzir um pouco, desligue o fogo

• Coloque em vidros com tampa e leve a geladeira, conforme esfria a geléia vai encorpando

Geléia pronta: depois de algum tempo na geladeira

Fonte da Receita:

• Receita adaptada do Site Tudo Gostoso