Purê de batatas com creme de leite e requeijão, com molho de carne moída

Purê de batatas com creme de leite e requeijão,

 com molho de carne moída

     Oi pessoal, tudo bem?
     Essa é uma receitinha facinha, que todos conhecem ou quase todos rsrs. Faço muito em casa, todos adoram!!

   Molho de carne moída, ingredientes:   

• 350 gr de carne moída
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 tomate cortado, sem sementes
• 1/2 pimentão pequeno, cortado, sem sementes
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sopa de molho de tomate pronto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pitada de açúcar
• Temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino (eu usei um sache de condimento pronto, dá um gostinho a mais...)

Modo de fazer:

1. Colocar a margarina e o óleo em uma panela, levar ao fogo, até a margarina derreter
2. Colocar o alho e cebola, mexa e deixe cozinhar um pouquinho
3. Acrescente a carne moída, tomate, pimentão e temperos (a gosto), misture de vez em quando até secar um pouquinho a água
4. Coloque molho de tomate, açúcar, extrato de tomate e um pouquinho de água
5. Deixe o molho apurar e engrossar um pouco
6. Verifique o sal e desligue o fogo
7. Reserve

   Ingredientes para o purê de batatas:  

• 4 batatas Inglesa (batatas médias)
• 1 colher de sobremesa (rasa) de margarina
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de requeijão
• Leite (se precisar)
• Queijo ralado a gosto

Modo de fazer:

• Cozinhar as batatas (eu cozinho sem casca e cortadas) na água com sal
• Assim que ficar cozidas, espremer as batatas com espremedor ou amassar com amassador de batatas 
• Colocar a margarina e sal a gosto, misturar bem

• Acrescente o creme de leite e o requeijão, misture
• Se precisar coloque um pouquinho de leite, para o purê ficar cremoso (mas pode ser que não precise)

• Levar ao fogo por uns 3 minutos, mexendo

• Reserve

     Montagem:     

• Colocar o purê em um refratário

• Colocar o molho de carne moída por cima e espalhar bem

• Acrescente queijo ralado a gosto