Bolo simples de baunilha, de Graciele Contani

Bolo simples de baunilha, de Graciele Contani

Ingredientes:

• 100 gramas de margarina sem sal 
• 2 xícaras de açúcar 
• 2 xícaras de farinha de trigo ( peneirada) 
• 1 xícara de amido de milho 
• 1 xícara de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de preparo:

1. Na batedeira coloque o açúcar e a margarina, bata até se formar uma farofa. 
2. Coloque os ovos um a um, sempre batendo.
3. Adicione os demais ingredientes (com exceção do fermento). Bata essa massa até que se forme um creme encorpado e fofo. 
4. Desligue a batedeira e adicione o fermento, misturando delicadamente. 
5. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos. Forno alto. 
6. Faça o teste do palito.