Rondelli com carne moída, presunto e queijo

Rondelli com carne moída, presunto e queijo

Recheio de carne moída, ingredientes:

• 450 gr de carne moída
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola cortada
• 1 tomate cortado sem sementes
• 1/2 pimentão cortado
• Sal e pimenta a agosto (temperos a gosto)
• 2 colheres de sopa (cheia) de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de molho de tomate temperado (eu coloquei, mas se não quiser colocar, aumente o extrato de tomate)
• 1 colher de sobremesa de açúcar (ou catchup)
• 2 copos de água

Modo de Preparo:

1. Fazer um molho de carne moída simples
2. Levar ao fogo o óleo e a margarina, esperar derreter, acrescentar o alho e a cebola, deixar refogar um pouquinho
3. Acrescentar a carne moída, tomate, pimentão, açúcar ou catchup, sal e pimenta a gosto, misturar e refogar até secar um pouco a água
4. Acrescentar o extrato de tomate e a água, deixar refogar até apurar o molho
5. Não deixe secar muito, verifique o tempero e desligue o fogo

Rondelli, ingredientes:

• Molho de carne moída
• Massa pré-cozida para rondelli 
• Presunto
• Queijo mussarela
• Queijo ralado a gosto (reserve)

Montagem do Rondelli

• Pegar uma folha de massa pré-cozida, colocar 2 fatias de presunto

• Colocar um pouco de molho de carne moída e 2 fatias de mussarela por cima

• Enrole a massa e corte na espessura de 1 a 2 cm (eu cortei na espessura de 2 cm, mas depois diminui para 1 cm, achei melhor)

• Coloque metade do molho de carne moída em um refratário e acomode os rondellis 

• Nessa receita, usei apenas 3 folhas de massa para rondelli pré-cozida. Congelei o restante da massa para usar em outra vez.,

• Acrescentar o restante da carne moída por cima

• Acrescentar mussarela cortada por cima

• Levei ao forno microondas por 10 minutos

• Rondelli pronto

• Sirva

• Acrescente queijo ralado a gosto por cima