Bolo sonho de valsa no potinho

Bolo sonho de valsa no potinho

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     Essa receita rendeu 14 potinhos de 300 ml, cheios até a borda (muito cheio rsrs). E sobrou apenas um pouquinho do bolo pão de ló.

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                       Pão de ló: ingredientes                        

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo de leite 
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
• Acrescentar o leite em pó, o leite e bater um pouco
• Ir colocando a farinha de trigo aos poucos (peneirada), sempre batendo muito bem
• Por último acrescente o fermento em pó e misture bem
• Coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (medidas da minha: 40x28x4cm), não precisa untar a forma
• Obs: o papel toalha só deve ser usar em bolo pão de ló que não leve margarina nem óleo na massa
• Deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar
• Leve para assar em forno médio até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco

• Espere o bolo esfriar
• Na montagem dos potinhos, fui cortando quadrados de bolo aos poucos e retirando a papel toalha de baixo

Esse pão de ló é ótimo para bolos recheados

(devendo ser molhado com uma calda de sua preferência)

          Recheio de sonho de valsa: ingredientes         

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite em pó 
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 10 un de sonho de valsa
• 1/2 caixa de creme de leite

  Modo de preparo:

• Bata no liquidificador: o leite, leite em pó, amido de milho, chocolate em pó, sonho de valsa

• Coloque em uma panela de fundo grosso, acrescente o leite condensado e misture bem
• Leve ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar
• Ponto cremoso, não engrosse muito porque conforme esfria o creme vai encorpando
• Retire do fogo e acrescente o creme de leite e misture bem
• Com o creme de leite, o creme de sonho de valsa fica suave, não fica muito doce

Para molhar o bolo: guaraná

Para decoração: Bombom sonho de valsa cortado

Montagem nos potinhos

• Colocar uma camada de creme de sonho de valsa no potinho
• Camada de pão de ló cortado (sem o papel toalha é claro rsrs)
• Molhar com guaraná
• Camada de creme
• Camada de pão de ló
• Molhar
• Camada de creme
• Sonho de valsa cortado

• Pão de ló que sobrou

• Coloque as tampas e leve os potinhos a geladeira