Macarrão com strogonoff de carne, gratinado

Macarrão com strogonoff de carne, gratinado

Ingredientes para o molho de strogonoff de carne:

• 250 gr de macarrão parafuso, cozinhe com água, óleo e sal, escorra e reserve
• 600 gr de carne moída
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 tomate cortado, sem sementes
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de catchup
• 3 copos de água
• Cebolinha cortada a gosto
• 1 lata de milho
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
• 1 cx de creme de leite
• Azeitonas a gosto, reserve
• Presunto cortado a gosto (usei 200 gr), reserve
• Mussarela cortada a gosto (usei 300 gr), reserve

Modo de preparo 

• Colocar na panela a margarina e o óleo, quando a margarina derreter, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar um pouco
• Acrescente a Carne moída com os temperos a gosto, sal, pimenta do reino, acrescentei também 1 sachê de tempero pronto para molhos, misturar e deixar fritar, a té a água da carne diminuir
• Acrescente o tomate, pimentão, água, extrato, catchup, misture, deixe refogão até a purar o molho
• Acrescente o milho e a cebolinha, refogue um pouco

• Verifique o tempero e desligue o fogo

• Acrescente o creme de leite e misture

• Misture o macarrão no molho

• Coloque metade do macarrão em uma travessa
• Acrescente o presunto cortado e metade do queijo cortado
• Acrescente o restante do macarrão por cima

• Acrescente o restante do queijo e azeitonas a gosto por cima

• Leve ao forno ou microondas até o queijo derreter