Macarrão da dona Ana, de Graciele Contani

Macarrão da dona Ana, de Graciele Contani

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 copos (requeijão) de água
• Sal a gosto
• 250 gramas de macarrão de sua preferência (cozinhe como instruções da embalagem)

Modo de preparo:

• Em uma panela coloque o extrato de tomate, o óleo e a água.
• Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o líquido reduza por completo (levará em média uns 50 minutos).
• Misture o macarrão nesse molho. 
• Sirva em seguida.

NOTA:

Dona Ana era minha sogra, ela fazia esse macarrão com maestria! 

Quando eu ia almoçar lá, comia só macarrão e dispensava todo o resto dos acompanhamentos. 

Meu macarrão não fica com o mesmo sabor do dela. Mas, dá para enganar um pouquinho.