Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
• 1/2 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícaras de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Goiabada cortada

Modo de fazer:

• Bater os ovos com o açúcar até obter um creme
• Colocar o óleo, leite, metade da farinha de trigo e fubá e bater
• Acrescentar o restante da farinha de trigo e bater bem
• Misturar o fermento em pó

• Colocar a massa em forma untada
• Colocar a goiabada cortada na farinha de trigo e envolver bem
• Colocar a goiabada por cima da massa, passar as costas de uma colher por cima, para afundar só um pouquinho a goiabada na massa

• Levar ao forno a 250 graus até o bolo dourar (colocar um palito para ver se já está assado)

• Esperar esfriar para desenformar