Lasanha de strogonoff de frango e queijo

Lasanha de strogonoff de frango e queijo

Ingredientes

Para o strogonoff de frango: passo a passo com fotos AQUI

• 1 peito de frango (cozido com água e sal e desfiado, pedaços não muito pequenos)
• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 copos de água
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto (usei também sachê de tempero pronto)
• Cebolinha picadinha
• 1 caixinha de creme de leite (reserve)
• Palmito (aferventados por alguns minutos na água e cortado em rodelas (reserve)

Para a lasanha

• 14 folhas de massa para lasanha, cozinhar com água sal e óleo, escorrer e reservar
• Mussarela cortada
• Presunto cortado (se não quiser, não precisa colocar)
• Palmito (aferventados por alguns minutos na água e cortado em rodelas (reserve)

Modo de preparar o strogonoff:

1. Colocar na panela, o óleo e levar ao fogo. Acrescentar o frango desfiado, cebola e temperos e um pouquinho de água, misturar e refogar até secar
2. Adicione o catchup, mostarda, molho de tomate, água e misture. Deixe cozinhar até apurar o molho
3. Acrescente a cebolinha, deixe refogar uns minutinhos 
4. Acrescente o creme de leite. Cozinhe mais um pouco, uns 2 minutos, desligue o fogo
5. Acerte o sal, se precisar
6. Colocar rodelas de palmito e misturar

Montagem da lasanha:

• Colocar um pouco do molho do strogonoff no fundo de um refratário
• Acrescentar metade da massa de lasanha cozida
• Acrescentar o presunto cortado
• Colocar 2/3 do strogonoff
• Mussarela cortada por cima
• Acrescentar o restante da massa
• Restante do strogonoff
• Mussarela cortada por cima
• Acrescentar palmito cortado em rodelas 

• Leve ao forno ou microondas, até o queijo derreter