Pão sem sovar, com calda de açúcar e coco

Pão sem sovar, 

com calda de açúcar e coco

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de fermento fresco para pão (45 gr)
• ½  copo de óleo
• 300 ml de leite morno 
• 1 colher de café de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml (fiz esse pão a mão, se você quiser pode bater na batedeira planetária, ou na máquina de fazer pão, mas provavelmente vai utilizar farinha de trigo a mais do que a quantidade da receita, veja o ponto da massa nas fotos abaixo)

Modo de preparo:

• Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo) 

• Coloque o que foi batido em uma vasilha ou bacia

• Acrescente a farinha de trigo (peneirada) aos poucos, sempre misturando/batendo a mão
• Quanto mais você misturar/bater a massa, mais fofinho o pão vai ficar

• Tampe a bacia com um pano ou filme plástico 

• Deixe descansar até dobrar de volume

• Após o tempo, coloque a massa em forma untada, não use assadeira muito grande, porque senão o pão irá ficar fininho. O pão tem que crescer pra cima e não para os lados
• Deixe crescer mais uns 20 minutos

• Leve ao forno médio (assei no forno a 250 graus) até o pão dourar
• Desenforme ainda quente, para o pão não ficar cozinhando na forma quente
• Fiz 2 pães pequenos

Calda:

• 1/2 copo de açúcar
• 1/4 copo de água
• Coco ralado a gosto (reserve)

        ** Misture o açúcar e a água, leve ao fogo até engrossar e formar uma calda grossa

• Coloque a calda por cima do pão

• Coloque coco ralado a gosto por cima

• Espere esfriar para cortar... ou não rsrs