Rocambole de carne moída recheado, de Cleusinha Rosa

Rocambole de carne moída recheado, 

de Cleusinha Rosa

Do blog: Fada dos Pontinhos

" Rocambole de carne moída...hummm pensa numa delícia...Peguei essa receita na comunidade maquina de pão&cia, na época foi postada pela florzinha Sorele, eu faço sempre, mudei pouca coisa da receita mas...é uma delicinha..." Cleusinha Rosa.

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 Ingredientes da massa:

• 500 gr de carne moída
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola media picadinha
• Noz moscada ralada a gosto (com moderação)
• Cheiro verde picado a gosto 
• Sal a gosto ou tempero pronto 

Recheio:

• 150 gr de presunto em fatias (usei apenas 100 gr)
• 150 gr de mussarela em fatias (usei apenas 100 gr)
• Azeitonas picadas (não coloquei)

Cobrir:

• Fatias de bacon pra cobrir a gosto (não coloco)

Modo de fazer:

• Misture os ingredientes do rocambole muito bem.

• Com uma colher, espalhe sobre um plástico (destes para congelados) formando um retângulo de mais ou menos 0,35 x 0,25 cm, acomode o recheio deixando as bordas livres e enrole com a ajuda do plastico.

• Arrume as bordas e a emenda alisando bem pra não abrir e escapar o recheio, se lembrar onde ficou a emenda coloque ela pra baixo na forma.

• Cubra com as fatias de bacon e coloque em assadeira untada com óleo e cubra com papel alumínio

• Leve ao forno médio 180 graus pré aquecido e asse por uns 20 a 30 minutos,

• Retire o papel alumínio e deixe dourar por uns 10 a 15 minutinhos, cuidado pra não ressecar...

• Sirva como desejar, com molho a seu gosto, ou com um purê, ou salada ou somente ele rsrssr...

Obs:

• A noz moscada é o detalhe desta receita, deixando um aroma e sabor delicioso, fica igual a hamburguer. Aliás esse é o segredo da industrias para obter aquele sabor e aroma característico do hamburguer. Portanto quando fizer hamburguer caseiro adicione noz moscada que você terá um lanche de profissa rsrsrs.

• Não esqueça, devido ao sal presente nos ingredientes do recheio, tome cuidado com o sal na hora de temperar a massa ok?

• Você pode rechear a seu gosto também...essa sugestão é a que mais gosto

Montagem do rocambole de carne moída...fácil fácil...

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         Fiz novamente, mas nesse eu coloquei azeitonas fatiadas no recheio e adicionei 1 sachê de sazon para carnes (vermelho)

            Hummmm ficou delicinha d +...adoooooro...