Galinhada na Panela de Barro, de Graciele Contani

Galinhada na Panela de Barro, 

de Graciele Contani

Ingredientes:

• 500 gramas de pedaços de frango da sua preferência sem pele
• 1 xícara de arroz cru
• 1 cebola bem picadinha
• 2 tomates picados, bem maduros
• 3 colheres de sopa de pimentão verde picadinho
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• Pimenta do Reino
• Sal
• Colorau

Modo de Preparo:

1. Com todos os temperos e o frango faça um molho como de costume, deixe apurar.
2. Em seguida, coloque o milho e o arroz com água suficiente para o cozimento (água quente).
3. Acerte o sal se necessário.
4. Assim que começar a ferver, abaixo e fogo e espere cozinhar
5. Depois de desligado o fogo, deixe a panela tampada por alguns minutinhos.
6. Salpique com salsinha picadinha.
7. Esse prato serve 2 pessoas folgado e é muito usado no Rio Grande do Sul.