Sopa cremosa de ervilha, de Graciele Contani

Sopa cremosa de ervilha

de Graciele Contani

Ingredintes:

• 500 gramas de ervilha seca (1 pacote)
• 1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos
• 100 gramas de bacon cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 litros de água (aproximadamente)

Modo de preparo:

• Frite o bacon e a calabresa. 
• Acrescente o alho e a cebola. Deixe dourar. 

• Coloque a ervilha e a água. 

• Tempere com sal e pimenta do reino. 
• Leve para a pressão por aproximadamente 25 minutos. 
• Corrija o sal, caso necessário.