Yakisoba de carne e legumes, de Ailane Milard

Yakisoba de carne e legumes,

 de Ailane Milard

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   Eu adorooo Yakisoba, mas nunca fiz.

   De tanto eu falar que gostava, e de tanto a Ailane escutar, ela fez na minha casa, um panelão, para muitas pessoas.

   Ficou divinooo! Muito bom.

   Esse molho pronto pra Yakisoba ela comprou na cidade onde ela mora. Eu particularmente nunca vi esse molho pra comprar por aqui rsrs.

  As quantidades que ela fez, era pra muitas pessoas, não se assuste, rsrs.

  Se você quiser fazer, é só diminuir as quantidades. Se não achar o molho pronto, use apenas shoyo, misturado com um pouco de água e amido de milho.

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Ingredientes:

• 1 kg e 1/2 de alcatra
• 3 cenouras grandes
• 3 cebolas
• 1 brócolis pequeno
• 1 repolho pequeno
• 2 pct de macarrão espaguete (500 gr cada pacote)
• 5 colheres de sopa de shoyo 
• 3 pct de molho para yakisoba tradicional (280 ml cada pct)
• 2 e 1/2 pct de água (use o pct de molho para yakisoba vazio)
• Alho a gosto
• Óleo

Modo de preparo:

• Macarrão: cozinhar com água e sal, escorrer e reservar

• Carne: 

1. Cortar a carne em tiras, temperar com alho amassadinho (a gosto). Não colocar sal, porque o shoyo já é salgado
2. Colocar em uma panela com um fio de óleo.
3. Fritar até a água secar
4. Reserve

• Cenoura:

1. Retire a casca e corte em palitos finos
2. Reserve

• Cebolas

1. Corte as cebolas em pétalas
2. Frite com óleo, até ficar levemente cozida

• Misturar a carne + cebolas + cenouras

1. Misturar e refogar um pouco

• Brócolis

1. Cortar em buques pequenos

• Colocar os buquês na panela e misturar
• Deixar cozinhar um pouco

• Repolho

1. Cortar o repolho em pedaços grandes
2. Retire as partes duras 
3. Coloque na panela e misture, refogue por alguns minutos

• Acrescentar o molho para yakisoba (3 pacotes) e misturar bem

• Acrescentar a água (2 pacotes e 1/2, use o pacote do molho de yakisoba vazio)
• Acrescentar 5 colheres de sopa de molho shoyo
• Misturar bem
• Deixe refogar até cozinhar os legumes, al dente

• Transfira para uma panela maior
• Acrescente o espaguete cozido e misture bem

Delíciaaaaaaaaaaa