Pizza com massa caseira saindooo, massa feita na MFP

Pizza com massa caseira saindooo do forno,

massa feita na MFP

    
    Oieee,

    Ontem foi sábado, que é considerado o dia nacional da pizza, não é mesmo??

      Eu vim no blog ver alguma receita pra fazer, nem estava procurando receita de pizza não, porque já era tarde da noite. 

     Mas... Acabei me deparando com fotos de pizza, cada uma melhor que a outra, minhas e da Graciele...

      Não deu pra resistir, fui pra cozinhar fazer.

    É claro que filmei, porque sempre que faço alguma coisa quando dá pra filmar eu filmo.

   Esse vídeo é apenas um resumo, ainda vou editar o vídeo da receita completa.

      Essa receita rende 2 pizzas grande de massa grossa, ou 3 de massa fina.

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Ingredientes

• 1 ovo
• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de leite em pó 
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 2 colheres de sopa (cheia) de fermento fresco para pão (30 gr)
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente (depende da qualidade da farinha utilizada, usei quase 5 xícaras de 240 ml, dei o ponto na massa de olhômetro, a massa não pode grudar mais no dedo se tocada)

Modo de preparo da massa, feita na MFP

1. Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
2. Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
3. Acrescentar 4 xícaras de farinha de trigo 
4. Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
5. Eu deixo batendo, depois de alguns minutos, se precisar vou acrescentando mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia 
6. Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina 
7. Deixei a massa crescer dentro da máquina (desligada), até dobrar de volume

Preparando as pizzas, fiz 2 com massa grossa

1. Abri 2 massas com rolo, coloquei em forma para pizza untada (forma grande)
2. Fiz uns furos na massa com um garfo, pra massa não estufar quando assar
3. Coloquei molho de tomate temperado
4. Presunto cortado
5. Mussarela cortada
6. Em uma pizza coloquei rodelas de tomate, em outra coloquei tomate cortado
7. Acrescentei orégano por cima
8. Levei pra assar em forno médio

       Obs: Eu verifico embaixo e nas laterais da pizza pra saber se já está pronta, a massa tem que estar dourada.

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