Bolo de coco diferente, de Mariza Frezza

Bolo de coco diferente, de Mariza Frezza
Blog: Receititas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite 
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 1 lata de farinha e trigo.... coloquei duas colheres (sopa)
• 1/2 lata de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa rasa) de margarina

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
2. Leve ao forno preaquecido em torno de 200° por 40 minutos. 
3. Retire o bolo da forma e espalhe a cobertura.

Cobertura

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar. Eu coloquei uma colher apenas
• 1 pacote de coco ralado, eu coloquei o coco fresco

Modo de preparo da cobertura

1. Misture os ingrediente e leve ao fogo até que adquira uma consistência cremosa.