Bolo de nata com queijo, de Joice Carla Santini Antônio

Bolo de nata com queijo, de Joice Carla Santini Antônio

Ingredientes:

• 4 ovos (claras em neve)
• 1 xícara de nata
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa d fermento em pó
• 1 xícara de queijo meia cura ralado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata as gemas com o açúcar e a nata.
2. Acrescente o leite em temperatura ambiente, o amido de milho e a farinha de trigo. Bata bem. 
3. Acrescente o sal e o queijo ralado. 
4. E por último as claras em neve e o fermento.
5. Leve para assar em forno médio, forma untada e enfarinhada.
6. Esse bolo fica uma pluma de tão leve. Delicioso para o café da tarde