Hambúrguer e molho caseiro para hambúrguer, de Laura Yonezawa

Hambúrguer e molho caseiro para hambúrguer,

 de Laura Yonezawa

Ingredientes para o hambúrguer caseiro:

• 1/2 kg de patinho moído
• 1/2 kg de acém 
• 1 pacote de sopa creme de cebola
• Sal e pimenta do reino 
• Cheiro verde picadinho 
• Aveia fina até dar consistência ou Farinha de rosca
• 1 gomo de linguiça calabresa moída 

Modo de fazer: 

1. Moer a linguiça e misturar aos outros ingredientes. 
2. Eu costumo usar 1/2 xícara de chá desta miustura, para modelar os hamburgers. 
3. Dá mais ou menos 15 hambúrguer de 80 gr

Molho caseiro para hambúrguer, ingredientes:

• 1 pote pequeno de maionese 
• 2 colheres de sopa creme de cebola 
• 1 colher de sopa de mostarda 
• 1 colher de sopa de catchup 
• Molho de pimenta a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Salsa e cebolinha bem picadinha a gosto 
• Misturar tudo e servir