Bolo formigueiro e pão fofinho, lanche para as visitas

Bolo formigueiro e pão fofinho, lanche para as visitas

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Esse lanche fiz para minhas visitas de última hora, tem o passo a passo das receitas já publicadas anteriormente, se quiser ver: 

• Passo a passo do bolo formigueiro (com brigadeiro e granulados de chocolate
• Passo a passo do Pão fofinho

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Bolo formigueiro

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho
• 1 copo de leite 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate granulado (xícara de 200 ml) 

Modo de fazer:

1. Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescente o amido de milho, metade da farinha de trigo e metade do leite, bata
3. Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
4. Acrescente o fermento e os granulados de chocolate e misture.
5. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
6. Leve ao forno médio até o bolo dourar
7. Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto
8. Espere o bolo esfriar e para cortar 

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Pão fofinho

Fiz a receita na minha batedeira planetária, que tem 1000 watts de potência e batedores de metal.

É uma receita grande, se for fazer, verifique a potência da sua batedeira pra ver se dá pra fazer o pão, se a potência for pouca pode ser que ela não aguente sovar a massa.

Para sovar a mão proceda da mesma forma.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 gemas
• 1 copo de água (copo de 250 ml)
• 1 copo de leite (fiz com desnatado)
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de fermento fresco (60 gr)
• 8 copos de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo:

• Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo

• Colocar no bowl da batedeira ou em uma bacia grande

• Acrescentar 5 copos de farinha de trigo e misturar bem

• Usei o gancho de metal para sovar a massa

• Ligar a batedeira, não coloque no máximo, deixe bater a massa por alguns minutos

• Vá colocando farinha de trigo aos poucos e deixando a batedeira sovar a massa 

• O ponto é quando a massa não estiver mais grudando na mão e estiver macia

Obs:

1. Ninguém usa a mesma marca de farinha de trigo, umas farinhas absorvem mais os líquidos e tem farinhas que absorvem menos os líquidos
2. Então você não pode se ater à quantidade de farinha da receita
3. Tem que dar o ponto na massa de olho, pode ser que use toda a farinha da receita, pode ser que não precise, ou pode ser que precise de mais...

• Deixar a massa crescer até dobrar de volume (tampada)

• Modelar os pães, colocar em forma untada com margarina

• Deixar descansar novamente

• Levar ao forno médio até os pães dourarem