Pudim de leite condensado de microondas
Fiz uma receita de pudim de caneca de microondas, veja aqui a receita, ficou muito bom, mas não deu pra quem quis, é muito pouco rsrs.
Então fiz a receita tradicional do pudim de leite condensado, também no microondas. O resultado foi que todos adoraram. Acharam muito bom.
7 minutos no microondas, ficou uma delícia. Na aparência não fica igual pudim feito no forno, mas no sabor, fica tão bom quanto, muito bom, e rápido pra fazer...
Ingredientes para o pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Ingredientes para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
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Fazer a calda, observação:
- Não façam essa receita em uma forma de microondas de plástico, façam em uma forma de vidro ou refratário de vidro
- Eu sabia que o açúcar acaba corroendo o plástico, mas como nunca tinha visto rsrs, resolvi testar e acabar com uma de minhas formas de microondas de plástico
- Olha que beleza gente rsrs...
- Então...
- Fiz novamente a calda em uma forma de vidro
- Coloquei o açúcar e a água na forma, misturei
- Levei ao microondas aos poucos, porque não sabia o tempo que levaria para formar a calda.
Calda - tempo: 6 minutos de microondas,
com paradas pra ver se a calda já estava boa
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Pudim
- Misturar os ingredientes do pudim
- Colocar delicadamente, de preferência com uma concha, em cima da calda (colocar devagar, pra não misturar a calda com o pudim)
- Levar ao microondas em potência alta
- Coloquei aos poucos, porque não sabia o tempo certo
Pudim - tempo: demorou 7 minutos pra ficar pronto
Se quiser um pudim mais molhinho, deixe 6 minutos
Se quiser mais durinho pode deixar 8 minutos
Sempre parando pra verificar
- Deixar esfriar um pouco
- Passar uma faca na lateral, para desenformar
- Na aparência, não fica tão bonito quanto pudim feito no forno convencional. Mas no sabor é praticamente igual
- Ficou uma delícia
Bom dia,Solange!!! O meu ficou assim mesmo, sabor excelente, aparência nem tanto. É bem rápido para ficar pronto. Valeu a pena ter feito. Eu gostei.
ResponderExcluirBom dia Alice. Também gostei desse pudim de micro, e uma economia e tanto de gás rsrs.
ExcluirJá fiz esse pudim várias vezes, ele é ótimo. A textura e aparência não são as mesmas do pudim feito no forno convencional( em banho Maria ) mas o sabor é ótimo. Adotei esse exatamente por economizar tempo e gás (ou energia elétrica).
ResponderExcluirGostei de saber que o refratário não precisa ter buraco no meio.
Tenho uma forma de microondas mas não é de plástico transparente e faço pudim com calda nela porém faço a calda no fogo em uma panela e depois despejo na forma, dá certo e até hoje não furou a forma.
Obrigada pelas dicas.
Oi Carla. Essa forma transparente que usei era para microondas e você viu como ficou né?? A de silicone para microondas não testei, então nao sei se derrete também. Na dúvida só vou usar refratário de vidro rsrs. Também gostei do pudim e mais ainda da economia de gás.
ExcluirEu tenho a forma de plástico transparente, fiz a calda em uma panelinha e depois coloquei na forma, assim não derrete. Muito bom esse pudim, o meu ficou muito bonito e parecido com o feito no forno convencional.
ExcluirA sua forma não derreteu Michelle? Você esperou a calda esfriar??
ExcluirEu não esperei, coloquei quente na forma e ela derreteu rsrs.
Mas o pudim é uma delícia né??
Já fiz esse pudim várias vezes, ele é ótimo. A textura e aparência não são as mesmas do pudim feito no forno convencional( em banho Maria ) mas o sabor é ótimo. Adotei esse exatamente por economizar tempo e gás (ou energia elétrica).
ResponderExcluirGostei de saber que o refratário não precisa ter buraco no meio.
Tenho uma forma de microondas mas não é de plástico transparente e faço pudim com calda nela porém faço a calda no fogo em uma panela e depois despejo na forma, dá certo e até hoje não furou a forma.
Obrigada pelas dicas.
Que bom que gostou Carla, esse pudim fica mesmo uma delícia.
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