Pudim de leite condensado, sem furinhos, de microondas

Pudim de leite condensado, sem furinhos, de microondas

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Essa receita é maravilhosa, recebeu nota 10, tanto de aparência como de sabor, muito bom!

Depois dessa receita (que só demorou 10 minutos no microondas), vai ser difícil eu fazer um pudim no forno (que demora mais de 1 hora) gastando muito gás rsrs.

Receita completamente aprovada: pudim sem furinhos...

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Ingredientes para o pudim

• 4 ovos 
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

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Fazer a calda, observação:

• Colocar o açúcar e a água em uma panela, misturar e levar ao fogo
• Deixar formar a calda (a minha demorou 8 minutos)
• Não deixar ela ficar escura, porque fica amarga
• Deixar esfriar um pouco, ela vai endurecer

• Colocar um pouco de água e levar ao fogo baixo, misturando, até dissolver
• Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, misturando de vez em quando, até dar uma engrossadinha

• Coloque a calda na forma de microondas, espalhe nas laterais
• Coloque a forma na geladeira, para a calda esfriar totalmente e não danificar a forma 

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Pudim

• Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture com uma colher ou fuet
• Não bata no liquidificador, porque a espuma que forma na mistura e microondas, não combinam

• Colocar a mistura na forma, em cima da calda

Levar ao microondas em potência alta

Pudim - tempo: demorou 10 minutos pra ficar pronto

Se quiser um pudim mais molhinho, deixe 9 minutos

• Levei a geladeira por algumas horas

• Quando o pudim estiver bem gelado
• Passar uma faca na lateral da forma, e desenformar

• Pudim desinformado