Bolo sonho de valsa com marshmallow e ganache

Bolo Sonho de Valsa com marshmallow e ganache

Passo a passo no vídeo:
(Modo de preparo)

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Pão de ló de chocolate, ingredientes:

• 9 ovos
• 3 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 1/2 copo de leite (copo de 250 ml)
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo no vídeo

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Recheio sonho de valsa, ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• Bombons Sonho de Valsa (usei 10 unidades)
• Usar panela de fundo grosso

Modo de preparo no vídeo

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Marshmallow, ingredientes:

• 4 Claras
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1/3 copo de água

Modo de preparo no vídeo

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Ganache de chocolate ao leite, ingredientes:

• 200 gr de chocolate ao leite, chocolate nobre (não fracionado, não hidrogenado)
• Aproximadamente 1 lata de creme de leite
• Saquinhos transparente para decoração de bolo

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