Bolo recheado com beijinho e doce cremoso com leite

Bolo recheado com beijinho e doce cremoso com leite

           Beijinho Xamego Bom                   Doce cremoso com leite Xamego Bom

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Bolo pão de ló, ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
• 130 ml de leite 
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
• Papel toalha (para colocar no fundo da forma de 25x5 cm, de fundo removível)

Modo de preparo:

• Bater na batedeira os ovos, açúcar até obter um creme claro
• Acrescentar o leite, bater mais un pouco
• Colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
• Acrescentar o chocolate em pó e bater
• Coloque o fermento em pó e misture bem
• Coloque a massa na forma (forrada o fundo com o papel toalha), não precisa untar a forma
• Leve ao forno médio, até que colocando 1 palito ele saia seco (no meu forno demorou 30 minutos, mas nenhum forno é igual, em outro forno pode ser que demore mais ou menos tempo)
• Espere o bolo esfriar para desinformar

• Retire o papel toalha do centro para as extremidades
• Corte o bolo ao meio

Para molhar o bolo:

• 350 ml de guaraná

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Recheio de beijinho:

• 1 pote de 400 gr de Beijinho Xamego Bom
• 1/2 copo de leite, copo de 250 ml (se precisar, acrescente mais)

Modo de preparo:

• Colocar o beijinho na bacia da batedeira
• Acrescentar o leite aos poucos, bater até ficar em ponto cremoso

• Se tiver aro use, como eu não tenho eu uso a forma mesmo (de fundo removível)
• Coloque uma parte do bolo na forma em que o bolo foi assado (de fundo removível)
• Molhe com 200 ml de guaraná ou uma calda de sua preferência
• Coloque por cima o recheio de beijinho e espalhe bem

• Coloque a outra parte de bolo por cima e molhe com o restante do guaraná (150 ml)

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Recheio de doce cremoso com leite:

• 1 pote de 400 gr de  Doce cremoso com leite Xamego Bom
• 100 ml de leite (se precisar, acrescente mais)
• Chocolate granulado (reserve)

Modo de preparo:

• Colocar o doce cremoso com leite na bacia da batedeira
• Acrescentar o leite aos poucos, bater até ficar em ponto cremoso

• Colocar o doce cremoso em cima da massa do bolo, espalhe bem
• Coloque por cima chocolate granulado
• Leve a geladeira (forma tampada) por no mínimo 3 horas

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Para confeitar e decorar o bolo:

• 600 ml de chantilly
• Raspas de chocolate ao leite (chocolate nobre, não fracionado)

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Retirando o bolo da forma

• Após algumas horas na geladeira, passar uma faca na lateral da forma
• Se tiver recheado no aro, é só retirar o aro
• Retirar a lateral da forma
• Passar uma faca na lateral do bolo, pra assentar o recheio

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Confeitando o bolo com chantilly:

Usei bico 1 C da Wilton

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Decorando o bolo com raspas de chocolate:

• Leve o bolo a geladeira até a hora de servir