Pão de ló de massa branca para bolo recheado

Pão de ló de massa branca para bolo recheado

Passo a passo:

Ingredientes:

• 7 ovos
• 2 e 1/2 copos de açúcar 
• 1 e 1/2 copo de leite (aproximadamente)
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Usei copo de 250 ml

Lembrando: 

1. Pão de ló original não tem margarina ou óleo na massa
2. Pão de ló tem que ser molhando com uma calda antes de ser recheado. 

Modo de preparo:

• Colocar os ovos e açúcar na bacia da batedeira e bater por alguns minutos

• Acrescentar 1 copo de leite (o leite tem que ser acrescentado aos poucos. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, vai precisar de mais ou de menos farinha)
• Bater mais um pouco

• Acrescentar 2 copos de farinha de trigo
• Bater a massa
• Acrescentar mais 2 copos de farinha de trigo e bater bem a massa

• Se achar que precisa de mais leite, se a massa estiver grossa, acrescente mais 1/2 copo de leite e bater bem
• A massa não fica nem muito líquida, nem muito grossa

• Acrescentar o fermento em pó e misturar bem a massa

• Coloque a massa em forma com o fundo forrado com papel toalha

• Levar ao forno a 200/220 graus até o bolo dourar, e colocando 1 palito ele saia seco

• Espere o pão de ló esfriar para desenformar e rechear