Bolo da Rosa, de leite condensado com coco, de Maria Viana Rafaldini

Bolo da Rosa, de leite condensado com coco, 

de Maria Viana Rafaldini

Ingredientes:

• 1 pacote grande de coco ralado
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Colocar os ingredientes em uma tigela e misturar
• Bater bem, não precisa ser na batedeira

• Untar uma forma com buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
• Coloque a massa na forma

• Assar em forno pré aquecido 180 graus

Obs:

1. Se deixar assar uns 30 minutos fica como um pudim
2. Se quiser deixar ficar como bolo, deixar 40 minutos
3. Lembrando que tudo depende da potência do seu forno