O que é pão de ló?? E uma receita deliciosa para fazer bolos e tortas recheadas

O que é pão de ló?? 

E uma receita deliciosa 

para fazer bolos e tortas recheadas

Oi, tudo bem??

O tempo passa e as pessoas ainda tem dúvidas do que é "Pão de ló".

Eu explico, explico, e as meninas, ainda ficam com dúvidas, não entendem muito bem.

Existem vários tipos de massas para bolos, sendo que as mais comuns são:

1. O pão de ló, que é uma massa leve e aerada. Não leva óleo, nem margarina ou manteiga na receita. Sendo uma base neutra que pode ser utilizada para bolos recheados. Devendo ser molhado com uma calda;
2. O Chiffon, que tem os mesmos ingredientes do pão de ló, com o acréscimo de óleo na receita. O resultado é um bolo mais úmido do que o pão de ló, com textura leve e suave. Também pode ser molhado com uma calda;
3. E a massa amanteigada. Que são bolos saborosos. Sua textura permite acrescentar frutas e castanhas (como no bolo inglês), gotas de chocolate, sem que as mesmas afundem no bolo.

O pão de ló também é chamado de bolo esponjoso, é um bolo que em sua receita original, era feito com ovos, açúcar e farinha de trigo, sem fermento ou leite/água.

Mas já sofreu adaptações, porque acrescentamos também água ou leite na receita e o fermento.

O Pão de ló é muito usado para se fazer bolos de aniversário, tortas deliciosas daquelas bem molhadinhas, aqueles bolos recheados deliciosos bem molhadinhos, hummmm, só de imaginar já fico com vontade de comer rsrs.

Eu só uso pão de ló para fazer os meus bolos recheados ou pavês, porque dá pra molhar bem e deixar bem gostoso.

Mas cada pessoa tem a sua receitinha, que sempre faz e agrada. 

Isso é da preferência de cada um. O importante é fazer um bolo/pão de ló gostoso, não é mesmo??

Será que deu pra entender a diferença dos bolos??

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Abaixo uma receita deliciosa de pão de ló, que eu sempre faço:

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite (aproximadamente)
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

    *** Forma utilizada: 25x10cm

Modo de preparo: