Confeitando bolo com bico 2f, 1m e Nr. 4 com chantilly



Confeitando bolo com bico 2F, 1M e Nr 4 
Com chantilly de leite condensado e leite em pó


Oi, tudo bem?
Mais uma dica de bicos para quem é iniciante, e quer aprender um pouquinho.


Ingredientes para o chantilly :
  • 700 ml de preparado para chantilly bem gelado
  • 3 colheres de sopa de leite condensado 
  • 3 colheres de sopa de leite em pó 
  • Bicos usados: * Bico 2 F da Mago * Bico 1 M da Wilton * Bico Perlê Nr.4 da Wilton

Modelo de decoração com esses bicos:



Receita do bolo pão de ló e recheio:




Pão de ló de massa branca, Ingredientes:
  • 7 ovos
  • 2 e 1/2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 e 1/2 copo de leite 
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 copos de farinha de trigo
  • Usei 2 formas de 36x26x6cm forradas com papel toalha (não precisa untar a forma)
  • Mas pode usar 1 forma grande 40x30x7 cm


Recheio de sonho de valsa, Ingredientes:

Para bolo com 2 camadas de recheio bem generoso

  • 2 latas de creme de leite
  • 10 un de bombons sonho de valsa
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado), usei 50% cacau
  • 4 cx ou lata de leite condensado
  • 1 cx de creme de leite
  • Opcional: mais 2/3 cx de creme de leite (para o recheio ficar cremoso)

            Para molhar o bolo:
            • Guaraná (refrigerante), quantidade a gosto (eu gosto do bolo bem molhadinho, usei 500 ml de guaraná). 





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