Confeitando bolo com bico 2F, 1M e Nr 4
Com chantilly de leite condensado e leite em pó
Mais uma dica de bicos para quem é iniciante, e quer aprender um pouquinho.
Ingredientes para o chantilly :
- 700 ml de preparado para chantilly bem gelado
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- Bicos usados: * Bico 2 F da Mago * Bico 1 M da Wilton * Bico Perlê Nr.4 da Wilton
Modelo de decoração com esses bicos:
Receita do bolo pão de ló e recheio:
Pão de ló de massa branca, Ingredientes:
- 7 ovos
- 2 e 1/2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
- 1 e 1/2 copo de leite
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 4 copos de farinha de trigo
- Usei 2 formas de 36x26x6cm forradas com papel toalha (não precisa untar a forma)
- Mas pode usar 1 forma grande 40x30x7 cm
Recheio de sonho de valsa, Ingredientes:
Para bolo com 2 camadas de recheio bem generoso
- 2 latas de creme de leite
- 10 un de bombons sonho de valsa
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado), usei 50% cacau
- 4 cx ou lata de leite condensado
- 1 cx de creme de leite
- Opcional: mais 2/3 cx de creme de leite (para o recheio ficar cremoso)
Para molhar o bolo:
- Guaraná (refrigerante), quantidade a gosto (eu gosto do bolo bem molhadinho, usei 500 ml de guaraná).
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Solange Lima