Torta de atum com azeitonas, de Maria Viana Rafaldini

Torta de atum com azeitonas,

de Maria Viana Rafaldini

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de leite
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de fermento em pó 
• Sal a gosto

Modo de preparo da massa:

1. Bater os líquidos no liquidificador
2. Em seguida misture a farinha e o sal, bater bem até ficar homogênea
3. Nessa massa você pode colocar queijo ralado, salsa, cebolinha verde, orégano 
4. Coloque o fermento em pó e misture bem a massa

Recheio:

1. Eu preparei o recheio com 5 latas de atum sem o óleo
2. Coloquei azeitonas, salsa, cebolinha, cebola, 2 colheres de sopa de massa de tomate, refoguei tudo até ficar bem seco, reservei 
3. Coloquei metade da massa no fundo da forma (untada com margarina)
4. Coloquei o recheio e o restante da massa por cima
5. Essa massa fica bem homogênea você pode pegar com a colher para espalhar
6. Leve para assar a 180 graus, até que colocando um palito saía seco