Bolo fofinho com leite de coco e formigueiro, com uma receita fiz 2 bolos

Bolo Fofinho com leite de coco, 

e bolo formigueiro, 

com 1 receita fiz 2 bolos

Muitoo bom esse bolo, vale a pena fazer. 

Principalmente como eu, que estava cheia de hóspedes e não tinha muito tempo pra fazer as coisas. Almoço, sobremesa, pão, bolo, faço tudo ao mesmo tempo rsrs.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 pitada de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho
• 200 ml de leite de coco (o que eu usei estava bem líquido)
• 200 a 300 ml de leite (aproximadamente, a quantidade de leite depende da consistência do leite de coco. Usei 3 colheres de leite em pó diluído em água)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de chocolate granulado

Modo de preparo

• Bater na batedeira, a margarina, o açúcar, o sal e os ovos, bater tudo até ficar um creme mais claro, fica cremoso
• Acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho, o leite de coco e metade do leite, bater bem
• Acrescente o leite aos poucos, sempre batendo, se faltar leite pode acrescentar um pouco a mais, até ficar uma massa cremosa

• Acrescentar o fermento em pó e misturar

• Coloquei metade da massa em forma untada com margarina 
• Na massa restante na bacia, coloquei o chocolate granulado e misturei
• Coloquei na forma untada com margarina 

• Assei em forno médio até os bolos dourarem, assei as 2 formas ao mesmo tempo, porque meu fogão é grande
• Esperar esfriar para desenformar

Bolo com leite de coco

Muitooo fofinho, muitoo bom!

Bolo Formigueiro, muitooo fofinho

• Bolo delicioso, se não quiser, não precisa colocar cobertura
• Mas se quiser, pode fazer um brigadeiro, uma calda de chocolate, ou a cobertura que quiser pra colocar em cima do bolo
• Eu coloquei uma calda de chocolate, ainda vou fazer o passo a passo dela, e postar aqui no blog. Essa calda é maravilhosa ...