Recheio ou cobertura de chocolate, de Vaneza Costa

Recheio ou cobertura de chocolate, 

Maravilhoso...

Esse creme de chocolate que minha cunhada Vaneza Costa fez, é maravilhoso. 

Dá pra ser usado em muitas receitas, como:

1. Calda pra jogar por cima do bolo, 
2. Recheio de bolo, 
3. Cobertura firme para bolo (usando menos creme de leite)
4. Recheio e cobertura de pavê, 
5. Para bolo no pote, 
6. Enfim...

Delicioso!!

Ingredientes: 

• 1 e 1/2 copo de água (copo de 250 ml) 
• 5 colheres de sopa de leite em pó 
• 1 colher de sopa de amido de milho 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher de sopa de margarina 
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50 % cacau) 
• 200 ou 250 gr de chocolate nobre Blend (metade meio amargo, metade ao leite), picadinho 
• 1 e 1/2 cx de creme de leite 

Modo de preparo:

• Misturar o leite em pó na água
• Retirar um pouquinho de leite e colocar o amido de milho, misturar bem
• Coloque em uma panela de fundo grosso, o leite, o leite com o amido de milho, leite condensado, margarina, chocolate em pó
• Leve ao fogo, misturando sempre até levantar fervura
• Acrescente o chocolate nobre, cortado, misture bem, leve ao fogo novamente, até o chocolate derreter e o creme engrossar

• Desligue o fogo e retire a panela
• Acrescente o creme de leite aos poucos, misture bem
• A quantidade de creme de leite vai depender de como você quer o creme: pra recheio de bolo, tem que ser mais firme, usa-se menos creme de leite; se for como calda, tem que colocar creme de leite até ficar em ponto de calda

Foi colocada metade dessa calda de chocolate, que minha cunhada Vaneza fez, em um bolo formigueiro que eu fiz.

Veja  AQUI  a receita do bolo formigueiro

Colocar a calda no bolo frio

• Infelizmente as crianças cortaram o bolo sem eu ver, não esperaram eu bater a foto 😌😌😌
• Cortaram o bolo de qualquer jeito, e comeram até enjoarem rsrs.

Bolo formigueiro e calda, maravilhosos, 

uma delíciaaa!!

😋😋😋😋

Com o restante da calda, minha cunhada ainda fez um pavê, que infelizmente, não deu pra mim bater foto, nem filmar a receita, porque estava fazendo almoço.

Pavê de chocolate

1. Pavê feito com bolachas maisena molhadas no guaraná
2. Para o creme branco, minha cunhada fez a mesma receita acima, mas em vez do chocolate blend, usou chocolate branco (nobre), e não usou o chocolate em pó
3. Montou camadas de bolachas molhadas no guaraná, com o creme branco
4. E colocou por cima o restante do creme de chocolate blend
5. Colocou raspas de chocolate branco e decorou com pêssegos

Ficou uma delíciaaaa esse pavê

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Clique na foto abaixo para ver a receita 

do bolo formigueiro, muito fofinho