Pão caseiro delicioso e muito fofinho

Pão caseiro muito fofinho 

É uma delícia esse pão

Ingredientes para a massa do pão:

• 1 xícara de água em temperatura ambiente (xícara de 240 ml)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal 
• 1/2 xícara de óleo (120 ml)
• 1 ovo inteiro + 1 gema
• 2 colheres de sopa cheia de leite em pó
• Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml), usei mais um pouco para dar o ponto na massa e para modelar o pão 
• 10 g de fermento seco para pão 

Observação: 

1. O leite em pó serve pra deixar a massa do pão mais macia. Mas se não quiser usar, substitua a água pelo leite líquido, na mesma quantidade
2. Dependendo da qualidade da farinha utilizada, pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo

Passo a passo no vídeo:

 ➡️Modo de preparo para sovar na máquina :

• Untei a cuba
• Coloquei os ingredientes na ordem acima, misturei um pouco na cuba (pra acelerar um pouco o processo rsrs)

• Coloquei no ciclo Nr.8 da minha máquina, que é "amassar"
• Tem que observar a massa, se estiver grudando na lateral da cuba, tem que colocar um pouquinho mais de farinha. Porque existem muitas marcas no mercado, e a quantidade de farinha usada depende muito de marca para marca
• Após os 20 minutos que a máquina sova o pão, a máquina para. Verifique se a massa não está grudando no dedo. A massa já está macia e não gruda no dedo
• Desliguei a máquina

• Deixei a cuba com a massa, dentro da máquina para descansar por 40 minutos. 
• Eu coloco uma toalha em cima da máquina, pra tampar as aberturas de ventilação e não entrar ar dentro da máquina. Pra abafar bem.

• Após o tempo de descanso, cortei a massa em 3 pedaços
• Modelar os pães e colocar em forma untada com margarina, fazer uns cortes em cima dos pães

• Pincelei por cima dos pães, café coado com um pouquinho de açúcar, se não quiser colocar não precisa
• Deixei descansar mais 20 minutos (porque o dia estava quente, se estiver frio, deixe mais tempo)
• Deixar descansar, até os pães dobrarem de volume

• Levei ao forno pré aquecido a 200 graus, até o pão dourar
• Os meus ficaram no forno 25 minutos, mas o tempo é relativo de forno para forno

• Assim que retirei do forno, passei margarina gelada em cima, para o pão não ressecar e ficar macio

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➡️Modo de preparo para sovar a mão :

1. Colocar na bacia os ingredientes na ordem acima, farinha de trigo aos poucos, misturar, sovar bem até a massa desgrudar das mãos.
2. Deixar crescer em lugar abafado por uns 40 minutos
3. Modelar os pães, colocar em forma untada com margarina. 
4. Descansar até dobrar de volume
5. Assar em forno pré aquecido a 200 graus, até dourar. 
6. Eu passo margarina gelada em cima dos pães pra ficar macio e não ressecar.

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Pão quentinho, não tem coisa melhor 

para o café da manhã ou da tarde...