Bolo de milho cremoso, com leite condensado, de Maria Viana Rafaldini

Bolo de milho cremoso, de

Maria Viana Rafaldini

Oi Pessoal, tudo bem?

Dei uma sumida de novo aqui no blog. 

Eu sofro com mudanças de temperaturas bruscas, com crise de gripe alérgica. Quando tenho essas gripes, é o óoohhh   😄😄. Até corticóide tenho que tomar, porque da gripe, vem sinusite e todos os itisss, rsrs.

Depois de 1 semana bem ruim, ontem dei uma melhorada. E estou voltando às minhas atividades...

Mas, como não gosto de falar de coisas ruins aqui no blog, vamos ao que interessa...

Minha amiga Maria Viana , fez essa receita de bolo, e gostou muito. Disse que ficou um bolo bem cremoso e delicioso.

Então vamos à receita.

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• ½ xícara de óleo 
• 3 ovos grandes ou 4 ovos médios
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 xícara de farinha de trigo (xícara de 240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador bata os ingredientes líquidos: o leite, o óleo, os ovos e o leite condensado
2. Acrescente a farinha e o milho, e volte a bater muito bem 
3. Junte também o queijo ralado e o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Coloque a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, de preferência em uma forma retangular (porque fica mais fácil pra cortar)
5. Leve para assar no forno a 200ºC por 30-40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar