Doce de batata doce
A receita de hoje, é uma delícia, da minha amiga Maria Viana Rafaldinni.Vocês conhecem essa receita?
Delícia hem???
Ingredientes:
Modo de preparo:
Ingredientes:
- 500 g de açúcar refinado
- 240 ml de água
- 500 g de batata doce Branca cozida e amassada
- 1 colher sopa de margarina sem sal
- Coloque em uma panela açúcar e água. Leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso .
- Retire do fogo, acrescente a batata doce e a margarina, misture bem.
- Volte ao fogo mexendo sempre, até ver o fundo de panela, fica um doce bem seco.
- Espalhe em uma assadeira untada com margarina
- Deixe esfriar em temperatura ambiente
- Corte em pedaços no tamanho desejado .
- Se preferir fazer com abóbora, use a moranga, é mais seca e libera pouco líquido
Observação
A Maria fez de outra forma:
- Ela levou a geladeira para esfriar
- Quando já estava frio e firme, enrolou o doce e passou no açúcar
Já fiz várias vezes esse doce, é maravilhoso. Receita ótima. Eu diminui um pouco o açúcar porque gosto menos doce. Bjs.
ResponderExcluir